Miyoshi

기타구 다바타신마치의 한적한 주택가에 노렌을 내건 '스시도코로 미요시(鮨処みよし)'는 부담 없이 본격적인 초밥과 생선 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 차분한 공기가 감도는 내부는 혼자 카운터석에 앉아 느긋하게 식사를 즐기기에도 알맞다.

점심 식사 메뉴로는 든든한 니기리즈시와 화사하게 담아내는 지라시즈시가 사랑받으며, 낮 시간대에 든든한 한 끼를 챙기기 좋다. 초밥 모둠에서는 아카미부터 주토로, 오토로로 이어지는 참치 부위별 맛을 비교해 볼 수 있으며, 맛국물을 머금어 촉촉한 자가제 달걀말이와 따뜻한 차완무시가 곁들여져 한층 만족스러운 시간을 만들어 준다.

저녁에는 작은 단품 요리나 회를 안주 삼아 맥주와 사케를 기울이는 묘미가 이어진다. 사시미 메뉴에는 광어회와 갑오징어회, 북방조개회, 전복회 등 다채로운 해산물이 준비되어 식재료 고유의 섬세한 식감과 단맛을 고스란히 느낄 수 있다. 여기에 고소하게 튀겨낸 아귀 튀김과 데친 불똥꼴뚜기, 파래 향이 감도는 된장국 같은 정갈한 일품요리가 더해져 식사의 깊이를 더한다.

디너 시간대에는 자리가 차기 쉬우므로 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다. 격식 없이 따뜻한 환대 속에서 취향에 맞는 초밥과 제철 미식을 여유롭게 즐겨보자.